Hozzávalók:
25 dkg Naturbit alfamix
3 ek tejföl
0,5 cs instant élesztő
1 dl tej ( +0.5 dl ha szükséges)
1tk cukor
1tk só
1 db m méretű tojás
Töltelék:
10 dkg trappista sajt
1 cs mozzarella
Kenés:
1 db tojás
A lisztet a száraz alapanyagokkal összekeverjük,majd hozzáadjuk a tejfölt, tejet és sima tésztát gyúrunk belőle. 45 percre letakarva meleg helyre tesszük kelni. Mikor szép nagyra nőtt átgyúrjuk és 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk. Ezután tetszőleges nagyságú téglalapokká szeljük fel. Fogunk egy téglalapot megkenjük a tojással,majd megszórjuk a felét reszelt trappista sajttal és teszünk rá egymás alá 1-1 fél csík mozzarellát. A téglalap másik felét srégen bevagdossuk és ráhajtjuk a sajtos tésztarészre. Ezután újra lekenjük tojással és megszórjuk kevés reszelt sajttal. Sütőpapírral bélelt tepsiben 20-25 perc között (sütőtől függ) 200 fokon megsütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése