Virslis virág és virslis szőnyeg Barbara lisztkeverékből glutén (tej,tojás) mentesen

Szilveszter közeledtével előtérbe kerülnek a virslis finomságok ,ma én is készítettem egy tésztából 2 verziót.
Én tettem rá laktózmentes sajtot valamint tojással lekentem viszont ha érzékeny vagy a tojásra vagy a tejre akkor kövesd az instrukcióimat és eltudod készíteni mentesen is :)

Hozzávalók:

200 g Barbara kelt tészta lisztkeverék

125 ml víz

1,5 dkg friss élesztő

1 mk méz

1tk tk só

1 ek étolaj

Virsli

mustár ( elhagyható)

tojás ( kechupal pótolható)

sajt (elhagyható)

A lisztet, vizet, élesztőt, mézet, étolajat, sót tálba mérünk és csomómentes tésztává gyúrjuk. Lisztezett felületen átgyúrjuk és kettéosztjuk a tésztát.Az egyik lapot egészben tepsibe tesszük megkenjük mustárral ráfektetjük a virsliket és a tésztacsíkokat beleszőjük. A virágokat a következőképpen készítjük egy csipet tésztát ellapogatunk virsli hosszúságúra és akkora szélességűre hogy a virslit körbe érje.A tésztát megkenjük mustárral ráfektetjük a virslit becsvarjuk és kb 1cm távolságokra bevagdossuk majdnem teljesen. A virslis tésztákat kifordítjuk és virágot formázunk a közepére egy virslidarabot tésztába csomagolva helyezünk.A tepsibe helyezett tésztákat sütőzacskóval lefedjük és 50 fokos sütőbe tesszük 30-35 percre keleszteni.Megkenjük tojással ezután a szőnyeget leszórjuk sajttal a virágot megszórjuk magkeverékkel. 200 fokos sütőben kb 20 perc alatt készre sütjük.

Tipp:  Aki tejérzékeny hagyja le róla a sajtot. Akinek pedig tojásérzékenysége van az vizzel elkevert ketchuppal kenje le a tészta tetejét. 

A recepthez használt lisztkeveréket megtudjátok vásárolni itt: Barbara kelt tészta lisztkeverék

Facebook közösségem

Virslis papucs gluténmentesen Barbara lisztkeverékekből

A férjem szokott venni a bevásárlóközpontokban virslis táskát igaz az leveles tésztából készült de szerettem volna valami hasonlót enni. Ezért elkészítettem gluténmentesen kelt tésztából. 

Hozzávalók: 

30 dkg Barbara kelt tészta lisztkeverék

10 dkg Barbara sütési lisztkeverék

1 tk só

1 tk méz

150 g joghurt

1 S méretű tojás

2,5 dkg élesztő

1 dl tej

A tészta hozzávalóit tálba mérjük és robotgép segítségével összegyúrjuk.  50 fokra előmelegített sütőben 45 percig kelesztjük. A megkelt tésztát gyúrjuk át vegyünk egy kevés gombócot sodorjuk ki virsli hosszúságúra nyomjuk rá a virslit így lesz kialakítva a közepe vegyük ki a virslit kenjük le tojással majd mustárral végül tegyük rá a virslit és szórjuk meg sajttal. Előmelegített sütőben 200 fokon süssük 20 percig. 

Tipp: Kelesztéskor a tésztát tegyük fém tálba tetejét olajozzuk meg vékonyan majd tálastól rakjuk sütőzacskóba és úgy kelesszük.

A receptben használt lisztkeverékeket megtudod vásárolni ide kattintva: Barbara Lisztkeverékek