Almás pite rizslisztből Gluténmentesen ,laktózmentesen ,cukormentesen IR barát

Tészta:

370 g Barna rizsliszt
10 g Tápióka keményítő
10 g útifű
10 g almarost

2 db tojás

1 csipet só

200 g Eritrit (elég 150 g is de én "édesebben" szeretem)

2 ek tejföl

1 csomag sütőpor

25 dkg Vénusz kocka margarin

Töltelék:

1.5 kg alma

pici fahéj

1.5ek citromlé

3-5 ek Eritrit (almafajtától függ) 

1tk olaj

A rizslisztet elkevertem a tápióka keményítővel,almarosttal,útifűvel az eritrittel és a sütőporral.

Majd hozzámorzsoltam a margarint hozzátettem a tejfölt és a tojásokat és alaposan összegyúrtam.

Hűtőbe tettem fél órára.

Töltelék: Meghámoztam az almát lereszeltem töltöttem rá pici citromlevet.Egy lábasba 1tk olajat öntöttem és beletettem a kinyomkodott almát,fahéjat. 

Töltöttem rá pici citromlevet és 3ek eritritet. Kb 10 percig főztem míg el nem főtt a leve majd félretettem hűlni.

A tésztát kettészedtem és kinyújtottam.Az alsó réteget tepsibe tettem megszurkáltam villával és rátettem a kihűlt tölteléket majd berácsoztam tésztával és 190 fokos sütőben 40 percig sütöttem.

Almás táska gluténmentesen és laktózmentesen

Tészta:

50 dkg alfamix

10 dkg laktózmentes vaj

2 db M méretű tojássárgája

9 dkg porcukor

3,5 dkg friss élesztő

2 bő evőkanál laktózmentes tejföl

150 ml laktózmentes langyos tej+50 ml ha igényli a tészta

1 csipet só

Töltelék: 

2 db nagyobb alma

1kk fahéj

2-3 ek cukor

fél citrom leve

1 ek étolaj

1 ek rizsliszt

A tejet, tojássárgáját és élesztőt elkeverjük,majd hozzáadjuk a vajat, porcukrot, tejfölt, alfamixet végül a sót és sima tésztát gyúrunk belőle nem kell megijedni az álagától ugyanis ragadósabb lesz a tészta én szilikon spatula segítségével formáztam gombóccá. A tésztát enyhén kilisztezett (alfamix) edénybe helyeztem frissen tartó fóliával letakartam és a konyhapulton 1 órán keresztül kelesztettem. Gyönyörű hólyagosra kelt ez látszik is a képen, laza szerkezetű ragacsosabb tészta.Ezután fél cm vastagra nyújtsuk a tésztát tetszőleges méretű kockákra vágjuk lekenjük tojással,közepére almatölteléket halmozunk batyukánt zárjuk a négy sarkát és lekenjük őket tojással.

Töltelék: Meghámoztam az almát lereszeltem töltöttem rá pici citromlevet.Egy lábasba 1tk olajat öntöttem és beletettem a kinyomkodott almát,fahéjat,cukrot és rizslisztet. Megfőztem és ezzel töltöttem a batyukat.

180 fokos előmelegített sütőben 34-40 perc alatt aranybarnára sütjük.

Tipp: a gyúrást végezzük gumikesztyűben így jobban lehet bánni a tésztával.

A tésztát kb fél cm vastag lappá nyújtottam és nagyobb kockákat vágtam ki belőle, ebbe helyeztem a tölteléket majd a tészta sarkait ráhajtottam.

Sütési és főzési alapanyagaimat a HUNORGANIC Kft. webáruházából rendelem : https://hunorganic.com/mentes-webaruhaz/

Készítette: Cseszákné Molnár Julianna

Almás pite gluténmentesen

Tészta:

45 dkg naturbit alfamix

2 db tojás

1 csipet só

15 dkg porcukor

2 bő ek tejföl

1 csomag sütőpor

1 citromból nyert citromhéj (reszelt)

25 dkg margarin

Töltelék:

1.5 kg alma

pici fahéj

1.5ek citromlé

3 ek cukor (almafajtától függ) 

1tk olaj

A lisztet elkevertem a porcukorral a sütőporral és a citromhéjjal. 

Majd hozzámorzsoltam a margarint hozzátettem a tejfölt és a tojásokat és alaposan összegyúrtam.

Hűtőbe tettem fél órára.

Töltelék: Meghámoztam az almát lereszeltem töltöttem rá pici citromlevet.Egy lábasba 1tk olajat öntöttem és beletettem a kinyomkodott almát,fahéjat. 

Töltöttem rá pici citromlevet és 3ek cukrot. Kb 10 percig főztem míg el nem főtt a leve majd félretettem hűlni.

A tésztát kettészedtem és kinyújtottam.Az alsó réteget tepsibe tettem megszurkáltam villával és rátettem a kihűlt tölteléket majd befedtem tésztával. Megszurkáltam villával a felső réteget is és 190 fokos sütőben 45 percig sütöttem.

Sütési alapanyagaimat a HUNORGANIC Kft. webáruházából rendelem : https://hunorganic.com/mentes-webaruhaz/

Készítette: Cseszákné Molnár Julianna

Almás korong RIZSLISZTBŐL gluténmentesen, tejmentesen

Már többször megsütöttem és minden alkalommal isteni ,gyors,szuper könnyű na és olcsó ami gluténmentes termékeknél fő szempont tud lenni. Sütéssel együtt 30 perc alatt elkészíthető ebbe még a mosogatás is belefér :D 

Hozzávalók:

250 g alma ami kifacsarva 200 g

1 mk fahéj

100 g tojás

6 g sütőpor

100 g Rizsliszt

20 g Orgran gluténpótló

20 g vaníliacukor

40 g cukor

csipet só

Az almát meghámozzuk és apró lyukú reszelőn lereszeljük , kinyomkodjuk és a többi hozzávalóval tálba mérjük. Összegyúrjuk, pihentetés nélkül gombócokat formázunk belőle és gáztepsibe helyezzük egymástól nagyobb távolságokra. A tetejüket villával ellapítjuk majd előmelegített sütőben 180 fokos sütőben 20 perc alatt megsütjük. Kívül ropogósabb ,kicsit keményebb belül puha és jaaaj annyira finom. 

A recept termékmegjelenítést tartalmaz , ezt a receptet a Natago Sweet Kft. támogatta
(szponzorált tartalom)

Sütési alapanyagaimat a Hunorganic Kft. webáruházából rendelem

Készítette: Cseszákné Molnár Julianna

Bundás alma laktózmentesen és gluténmentesen

Hmm már régóta kiszerettem volna próbálni de valahogy mindig elmaradt. Nézelődtem neten de úgy egyik se nyerte el a tetszésemet.Így fogtam és készítettem egy sűrű palacsintatésztát amibe tettem fahéjat is felkarikáztam az almát kicsumáztam és forró olajban kisütöttem :) Igazán egyszerű finom és laktató finomság. Csupán 350 ftból kijön az alapanyag és olyan 10 szelet alma lesz belőle amit ha úgy nézünk kb. 35 ft/db áron készíthetünk el.

Hozzávalók:

2db m méretű tojás

1 késhegynyi sütőpor

1tk cukor

1 csipet só

pici fahéj

4 ek naturbit alfamix (apránként adagoljuk)

1 dl laktózmentes tej

2 db nagyobb alma

Olaj a sütéshez

A hozzávalókból palacsinta masszát kavarunk és várunk kb 10 percet míg besűrűsödik. 

Ezután a felkarikázott kicsumázott almákat beleforgatjuk és bő forró olajban kisütjük.

Mikor kisült még forrón megszórjuk fahéjas cukorral.

Nehézségi fok: szuper könnyű

Idő: sütéssel együtt 20 perc

Hány db: kb 10 db

Sütési alapanyagaimat a Hunorganic Kft. webáruházából rendelem

Készítette: Cseszákné Molnár Julianna

Almás pite Barbara lisztkeverékből glutén és laktózmentesen

Szeretem a klasszikus süteményeket és így hogy most nem ehetek akármit igazán jól esett ez az almás sütemény végre azok után ,hogy az ünnepek alatt sem ehettem. Korábban is készítettünk már almás pitét viszont most a Diéta Bt. lisztkeverékét választottam ami nagyon hozza a megszokott házias ízeket és állagot.

Hozzávalók:

Tészta:

15 dkg Barbara kelt tészta lisztkeverék

30 dkg Barbara sütési liszkeverék

2 db m méretű tojás

15 dkg porcukor

150 g laktózmentes tejföl

1 cs sütőpor

fél citrom héja

25 dkg margarin

Tölteték:

1.5 kg alma

fahéj ( ízlés szerint)

1 ek étolaj

fél citrom héja

citromlé

cukor

A tészta hozzávalóit tálba mérjük és sima tésztává gyúrjuk.Ezután fél órára a hűtőben pihentetjük a tésztát. Amíg a tészta pihen addig elkészítjük a tölteléket. Az almát megpucoljuk lereszeljük ízlés szerint ízesítjük és 1 ek étolaj hozzáadásával saját levével összefőzzük. A tésztát kettéosztjuk és kinyújtsuk én most klasszikus pitét készítettem a tepsibe helyeztem a kinyújtott lapot rá a tölteléket majd újra egy lap villával mintáztam lekentem tojással és 200 fokos sütőben 45 perc alatt készre sütöttem.

Tipp: Csak kihűlve szeleteljük különben a forró tészta a töltelékkel széteshet. 

A recepthez használt liszkeverékeket megtudod vásárolni a Diéta Bt. webshopjában ahol a legkedvezőbb áron juthatsz hozzá: Diéta Bt webáruház

Almás mákos pite gluténmentesen

Hozzávalók: 

Pudinghoz: 

3 dl tej

1 cs vanília pudingpor ( főzős) 

3 ek cukor

200 ml tejszín

Krém: 

2 db nagyobb alma

1 dl víz

2 ek citromlé

1 cs vanília pudingpor

8-10 dkg cukor

1 csipet fahéj

Tészta:

4 M méretű tojás

12 dkg alfamix

4 dkg mák

10 dkg cukor

1-2 ek olaj

A pudingot a szokásos módon megfőzzük,jól kihűtjük és a felvert tejszínnel elkeverjük csomómentesre.

Két darab almát megpucolunk,lereszelünk, hozzáadunk 1 dl vizet, 2 ek citromlevet, 1 cs vanília pudingport, 8-10 dkg cukrot, 1 csipet fahéjat és lassú tűzön összefőzzük. Botmixerrel összeturmixoljuk és hagyjuk kihűlni.Én porcelán tányéron terítettem el,hogy hamarabb kihűljön.

4 db tojást kettéválasztunk, a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgájához hozzákeverjük a cukrot és kifehéredésig keverjük. A felvert habhoz adjuk a fehéres masszát, 12 dkg alfamixet, 4 dkg mákot, és 1-2 ek étolajat. Óvatosan,hogy a hab ne törjön össze egynemű tésztává keverjük. Kivehető aljú pite formában sütöttem amit ITT tudtok megvásárolni. A sütő hőmérséklete 170 fokos volt,a tésztát tűpróbáig sütjük. 

A formában hűtjük ki majd a tészta belsejét kb 1 cm mélyen és 1-1 cm keretben kiszedjük. 

Félig töltjük az almatöltelékkel

Becsíkozzuk ,és kivesszük a formából 

Szélét tejszínhabbal díszítjük 

Megszórjuk mákkal és kb 4-5 órán keresztül a hűtőben pihentetjük.

A kiszedett tésztát és a megmaradt krémet is felhasználtam,mutatós pohárkrém lett belőle :) 

Facebook elérhetőségem