Fánk barna rizslisztből gluténmentes, IR barát

Recept:

160 g gluténmentes barna RIZSLISZT

5 g gluténmentes almarost

25 g gluténmentes tápióka keményítő

15 g gluténmentes útifű rost őrlemény

1 csipet himalája só

3 ek eritrit

2 ek étolaj

1 db m méretű tojás (ez kiváltható 50 g reszelt almával)

200 ml tej (vagy mandulaital)

15 g friss élesztő

A száraz összetevőket elkeverjük majd a tejet, tojást, élesztőt, olajat másfél perc alatt megmikrózunk. Hozzáadjuk a száraz alapanyagokhoz összekeverjük. Egy viszonylag hígabb állagú tésztát fogunk kapni de ez nem baj,hiszen a 30 perces konyhapulton való pihentetés során össze fog sűrűsödni. Barna rizslisztes felületen átgyúrjuk kinyújtjuk kb 1 cm vastagra kiszúrkáljuk majd további 30 percig a következőképpen pihentetjük:

A verzió villanysütőben: sütőpapírral bélelt sütőlemezre helyezzük őket letakarjuk sütőfóliával és 50 fokon 30 percig pihentetjük.

vagy

B verzió konyhapulton: a gyúrófelületen nedves konyharuhával letakarjuk és 45 percig pihentetjük.

Forró olajban 1-1 perc alatt kisütjük, IR diétába beilleszthető lekvárral és porrá őrölt eritrittel tálaljuk.

Krémes RIZSLISZTBŐL gluténmentesen ,tejmentesen,tojásmentesen

20dkg Rizsliszt

5 dkg Orgran gluténpótló por

25 dkg laktózmentes margarin

1tk 20%-os ecet

1tk só

1dl hideg víz

5dkg rizslisztet 20 dkg laktózmentes margarinnal eldolgozunk majd félretesszük a hűtőbe pihenni. Az 5 dkg margarint elkeverjük 15 dkg rizsliszttel+ 5dkg Orgran gluténpotló porral majd a hideg vízbe tesszük az ecetet és a sót és a margarinos liszthez keverve sima tésztát gyúrunk belőle.
A tésztát kinyújtsuk és a margarinos tömböt rárakjuk.Ráhajtjuk a négy oldalát ,keveset nyújtunk rajta felhajtjuk megfordítjuk 90 fokban megint kinyújtjuk felhajtsuk. Ezután jó párszor összehajtjuk és kicsiket nyújtunk rajta. Kb 1 órára hűtőbe tesszük, kinyújtsuk  majd  8*8-as (össze fog menni kicsit) kocka alakú szaggatóval szaggatjuk ki  és 220 fokos előmelegített sütőben megsütjük.

Krém:

Az orgran 1 perces vanília sodót használtam tölteléknek ami a következőképpen alakul 1 db/krémest tekintve:

25 g Orgran 1 perces vanília sodó

120  ml növényi ital

Keverjük addig amíg szép sűrű lesz a keverékünk.Azért kell kevesebb folyadékot hozzáadni,hogy pudingosabb legyen az állaga. 

További hozzávalók:

50 ml növényi habalap

Kemény habbá verjük 1 ek belekeverjük a sodóba megtöltjük a lapokat majd habréteget kenünk rá végül ráhelyezünk még egy tésztaréteget amit megszórunk porcukorral.

A recept termékmegjelenítést tartalmaz , ezt a receptet a Natago Sweet Kft. támogatta
(szponzorált tartalom)

Készítette: Cseszákné Molnár Julianna

Diós kifli RIZSLISZTBŐL

Hozzávalók:

40 g Orgran gluténpótlópor 

160 g rizsliszt

1 mk méz

1 mk só

1 db m méretű tojás

40 g cukor

40 g margarin

15 g friss élesztő

1 dl lm tej vagy 1 dl rizstej

vanília aroma

Töltelék:

Lekvár vagy dió 

A hozzávalókat tálba mérjük és összegyúrjuk. 

Letakarva 40 percig pihentetjük a konyhapulton.

Rizsliszttel megszórt felületen kinyújtjuk kör alakúra és cikkekre vágjuk.

Megtöltjük a szélesebbik részét lekvárral vagy dióval feltekerjük. 

Megkenjük tojással és 180 fokra felmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.

Mikor kihűlt porcukorral megszórva tálaljuk. 

A recept termékmegjelenítést tartalmaz , ezt a receptet a Natago Sweet Kft. támogatta
(szponzorált tartalom)

Készítette: Cseszákné Molnár Julianna

Aranygaluska 2.

Mai nap elkészítettem a jó öreg aranygaluska receptemet kicsit átvariálva hiszen a sodó helyett most az Orgran új 1 perc alatt elkészíthető vanília sodóját használtam ami valami fantasztikus és főzés nélkül valamint növényi tejjel is könnyedén elkészíthető .

Hozzávalók:

40 g Orgran gluténpótlópor 

160 g  rizsliszt

1 mk méz

1 mk só

1 db m méretű tojás

40 g cukor

40 g margarin lm

15 g friss élesztő

1 dl lm tej vagy 1 dl rizstej

vanília aroma

Forgatás:

darált dió

cukor

vanília sodó:

25 g Orgran vanília sodó

180 ml Laktózmentes tej vagy növényi tej

A hozzávalókat tálba mérjük és kézzel összegyúrjuk.
Egy közepesen lágy tésztát fogunk kapni amit olajos kézzel formázunk kicsi gombócokra belehempergetjük cukrozott dióba és  köztük távolságot hagyva kisebb kör alakú kiolajozott formába tesszük.
Én 18-as kapcsos tortaformában készítettem.  

50 fokra előmelegítettem a sütőt a tortaformát sütőzacskóba tettem eltekertem a végét és kereken 1 óra alatt duplájára kelesztettem. 

180 fokra felmelegítettem a sütőt és 25 perc alatt aranybarnára sütöttem.

Mikor kihűlt darabokra szedtem tálkába raktam az orgran új főzés nélkül elkészíthető vanília sodójával meglocsolom.

A recept termékmegjelenítést tartalmaz , ezt a receptet a Natago Sweet Kft. támogatta (szponzorált tartalom)

Sütési és főzési alapanyagaimat a Hunorganic Kft. webáruházából rendelem

Készítette: Cseszákné Molnár Julianna

Mézes puszedli Rizslisztből gluténmentesen,laktózmentesen

Így karácsony közeledtével a mézes is igazán közkedvelt sütemény ,hiszen sokáig eláll, finom, mennyei az illata és igazi ünnepi érzést biztosít.Készítettem már gluténmentes lisztkeverékből,de úgy döntöttem kipróbálom rizslisztből is hiszen az Orgran gluténpótlóval nincs lehetetlen .Nos kicsit porhanyósabb mint lisztkeverékes verziója valamint picit laposabb is lett de egy igazán ízletes sokáig elálló finomság lett belőle :)

Hozzávalók:

100 g méz

12 g porcukor 50 g margarin

25 g laktózmentes vaj

160 g rizsliszt

40 g orgran gluténpótló

5 g szódabikarbóna

1 db s méretű tojás

1 mk mézes fűszer

1 nagyobb csipet fahéj

A mézet,porcukrot,margarint,vajat és tojást habosra keverjük, majd a száraz hozzávalókkal együtt összekeverjük. 

Ezt a masszát 1 órán keresztül a hűtőben pihentetjük.Mikor a  tészta szépen összeállt kisodorjuk a tésztát henger alakra és 1-1.5 cm vastag darabokra vágjuk.

Olajos kézzel gombócokat formázunk belőle amiket enyhén ellapogatunk.

Előmelegített sütőben 200 fokon 8 perc alatt légkeverésen megsütjük. A mézesek között legyen távolság ,hogy ne érjenek össze sütés közben. 

Ezután fogyaszthatjuk cukormázzal megkenve esetleg olvasztott csokival bevonva fogyasztjuk.

A recept termékmegjelenítést tartalmaz , ezt a receptet a Natago Sweet Kft. támogatta
(szponzorált tartalom)

Sütési alapanyagaimat a Hunorganic Kft. webáruházából rendelem

Készítette: Cseszákné Molnár Julianna

Télapó váró keksz RIZSLISZTBŐL gluténmentes, élesztőmentes,( hozzáadott cukor nélkül is lehet ) , laktózmentes(tejmentes is lehet)

Egyszer kóstoltam egy gluténmentes kekszet ami kívül belül az igazi volt.Azóta ezt az ízt keresem és most végre sikerült egy olyat kihozni az alapanyagokból ami tökéletesen illusztrálja azt az ízvilágot. Mivel közeledik a mikulás így gondoltam nagyobb korongokat készítek ami tökéletes nassolni való lehet a télapónak egy pohár ( laktózmentes ) tejcsi mellé. Mivel én nem vagyok tejérzékeny ezért laktózmentes tejjel fogyasztottam . A legjobb az egészben,hogy rizslisztből készült tele van csokival és juuuj ha megfogadod a tanácsomat rögtön dupla adaggal kezdesz. 

Hozzávalók:

15 dkg laktózmentes vaj

10 dkg cukor vagy eritrit

2 db m méretű tojás

15 dkg Naturbit csokicsepp vagy Torras negro csokoládé esetleg Conscious étcsokoládé 85 %

6 g sütőpor

160 g rizsliszt

40 g Orgran gluténpótló 

A laktózmentes vajat megolvasztjuk a tojással,cukorral(vagy cukorhelyettesítővel pl eritrit) összekeverjük majd a sütőport,rizslisztet,orgran gluténpótlót és a naturbit csokicseppet (vagy Torras negro csokit feldarabolva ) is belegyúrjuk. 

Ezután 9 db gombócot készítünk és szilikonos sütőpapírral bélelt gáztepsibe helyezzük egy sorba 3 db gombóc legyen amiket lapítsunk kicsit le. 

180 fokos előmelegített sütőben süssük 15-20 percig ( sütése sütő függő)

Tipp: 

A keksz laktózmentes de elkészíthető tejmentesen is.

A laktózmentes vajat kókuszzsírral helyettesíthetjük. 

A naturbit csokicsepp cukrot tartalmaz: cukor, kakaómassza, kakaóvaj, emulgeálószer napraforgólecitin aroma. Nyomokban SZÓJÁT és TEJszármazékot tartalmazhat.

A Torras negro csokoládé cukrot nem tartalmaz: édesítőszer:maltitol, kakaómassza, kakaóvaj, inulin, alacsony zsírtartalmú kakaópor, emulgeálószer:szójalecitin, természetes aroma (vanília).

Amennyiben teljesen tejmenteset,szójamenteset és cukormenteset szeretnénk készíteni : Conscious étcsokoládé Laktózmentes, tejmentes! Cukormentes, gluténmentes és szójamentes is a termék.

A recept termékmegjelenítést tartalmaz , ezt a receptet a Natago Sweet Kft. támogatta
(szponzorált tartalom)

Készítette: Cseszákné Molnár Julianna

Almás korong RIZSLISZTBŐL gluténmentesen, tejmentesen

Már többször megsütöttem és minden alkalommal isteni ,gyors,szuper könnyű na és olcsó ami gluténmentes termékeknél fő szempont tud lenni. Sütéssel együtt 30 perc alatt elkészíthető ebbe még a mosogatás is belefér :D 

Hozzávalók:

250 g alma ami kifacsarva 200 g

1 mk fahéj

100 g tojás

6 g sütőpor

100 g Rizsliszt

20 g Orgran gluténpótló

20 g vaníliacukor

40 g cukor

csipet só

Az almát meghámozzuk és apró lyukú reszelőn lereszeljük , kinyomkodjuk és a többi hozzávalóval tálba mérjük. Összegyúrjuk, pihentetés nélkül gombócokat formázunk belőle és gáztepsibe helyezzük egymástól nagyobb távolságokra. A tetejüket villával ellapítjuk majd előmelegített sütőben 180 fokos sütőben 20 perc alatt megsütjük. Kívül ropogósabb ,kicsit keményebb belül puha és jaaaj annyira finom. 

A recept termékmegjelenítést tartalmaz , ezt a receptet a Natago Sweet Kft. támogatta
(szponzorált tartalom)

Sütési alapanyagaimat a Hunorganic Kft. webáruházából rendelem

Készítette: Cseszákné Molnár Julianna

Ropi RIZSLISZTBŐL gluténmentes, laktózmentes

Szeretem a ropit, összejövetelkor, utazáskor,film nézésnél szóval bármikor jól tud esni ez a sós kis finomság. Készítettem már lisztkeverékekből,de rizslisztből még nem gondoltam kipróbálom amihez nagy segítségemre volt az Orgran Gluténpótlója amivel a rizslisztből jobbnál jobb dolgokat tudunk sütni. 

Hozzávalók:

80 g laktózmentes joghurt

65 g étolaj

2 db m méretű tojás

1 csapott kk só

0,5 kk cukor

0,5 kk őrölt nemespaprika

1 kk sütőpor

100 g rizsliszt

30 g Orgran gluténpótló

A sütőport,orgran gluténpótlót és rizslisztet összekeverjük majd a többi hozzávalóval sima masszát gyúrunk. 

Erősebb habzsákba ,vagy szilikonos sütőpapírból készített tölcsérbe ( én tupperware kinyomót használtam) rakjuk a masszát és a sütőlemezre csíkozzuk,majd megszórjuk dekor sóval és köménnyel megszórjuk. 

Ebből a tésztából lehet pereceket is készíteni :) 

170 fokos előmelegített sütőben légkeveréssel 15 perc alatt megsütjük, légkeverés nélküli sütőben 190 fokon sütjük. 

A recept termékmegjelenítést tartalmaz , ezt a receptet a Natago Sweet Kft. támogatta
(szponzorált tartalom)

Sütési alapanyagaimat a Hunorganic Kft. webáruházából rendelem

Készítette: Cseszákné Molnár Julianna

Képviselőfánk Rizslisztből gluténmentes, (tejmentes) laktózmentes

Készítettem már sok képviselőfánkot gluténmentesen ,laktózmentesen de rizslisztből még sosem. Az Orgran gluténpótlót azért kedvelem,mert segítségével rizslisztből szinte bármit ellehet készíteni. A tészta sütés után a hagyományos égetett tésztához képest kissé tömörebb,nincsenek benne olyan nagy lyukak viszont ez az ízén valamint a kinézetén semmit se változtat. Arról nem is beszélve,hogy ebből az adagból 23 db képviselőfánk készíthető ,amit összegezve kb .1300 ftból kijön amit ha elosztunk kb 55 ft-ra jön ki darabja.Az orgran gluténpótló ára kicsit magasabb viszont egy doboz 5 süteményre elég.

Hozzávalók:

Tészta:

200 g víz

200 g margarin

1 tk cukor

1tk só

160 g rizsliszt

40 g Orgran gluténpótló

5 db m méretű tojás

A vizet, margarint,sót és cukrot feltesszük a tűzre melegedni mikor felforrt, belekeverjük a rizslisztet és gluténpótlót. Mikor besűrűsödik levesszük a tűzről és a tojásokat egyenként hozzáadva kézi mixer segítségével elkészítjük a tésztát.

Amikor elkészült egyből öntsük át egy hideg fém lábasba amit előzőleg betettünk a hűtőbe 30 percre. A tészta így nem fog rántottává összeállni és rakhatjuk is habzsákba ahonnan tetszőleges méretű tésztákat nyomhatunk ki. Nekem 23 db képviselőfánkom lett. 

Krém:

1 cs vanília pudingpor

3 dl laktózmentes tej

3 ek cukor

3 ek felvert tejszín

200 ml tejszín

A pudingot szokásos módon megfőzzük, a tejet feltesszük a tűzre langyosodni hozzátesszük a pudingport, cukrot és habverővel csomómentesre keverjük. Közepes lángon besűrítjük, Miután kihűlt hozzákeverjük a 3 ek felvert tejszínhabot .

A tésztákat hűlés után félbe vágjuk és vaníliakrémmel valamint felvert tejszínnel rétegezzük .A tetejére tesszük a tészták másik felét leszórjuk porcukorral és tálaljuk.

Tejmentesen: 

1 db alpro vaníliás desszert

1 tk expressz zselatin

1 ek tejmentes hab ( MEEGLE literes)

Mivel sokan nem ehetnek tejes dolgokat így hoztam nektek egy alternatívát amivel ti is élvezhetitek ezt a mennyei finomságot. Az expressz zselatin azért jó választás ,mert összetartja a krémet valamint nem kell felfőzni,csupán hozzászórod és a felvert habbal valamint desszerttel elkevered. Tegyük be a hűtőbe kissé dermedni,mikor kezd szilárdulni töltsük meg a fánkokat amiket tejmentes habbal is díszítsük. 

A recept termékmegjelenítést tartalmaz , ezt a receptet a Natago Sweet Kft. támogatta
(szponzorált tartalom)

Sütési alapanyagaimat a Hunorganic Kft. webáruházából rendelem

Készítette: Cseszákné Molnár Julianna