Palacsinta gluténmentesen,cukormentesen és laktózmentesen

Hozzávalók:

30 dkg Naturbit alfamix

1 L laktózmentes tej

2 dl szénsavas ásványvíz

4 db m méretű tojás

1 cs vaníliás cukor vagy pár csepp vanília aroma

csipet só

3 ek étolaj

1 ek kristálycukor vagy 1 ek Naturbit Eritrit

Töltelék:

50 dkg Laktózmentes túró

Fél Bio citrom reszelt héja és leve

3-4 ek cukor vagy eritrit

A  lm tejben elkeverjük a tojásokat, étolajat, cukrokat(vagy vanília aroma+ eritrit) , majd a sózott lisztkeveréket apránként csomómentesen belekeverjük. Palacsinta sütőben kisütjük.Nekem van egy Russell Hobbs elektromos palacsinta sütőm amit imádok. Annyira tuti benne sütni jó nagy palacsintákat lehet készíteni valamint apróbbakat is .

Sütési és főzési alapanyagaimat a Hunorganic Kft. webáruházából rendelem

Készítette: Cseszákné Molnár Julianna

Glulu palacsinta glutén,tej,cukormentes

Hozzávalók:

4dl szódavíz ( bubis ásványvíz)

3dl víz

3db s méretű tojás

1 csipet só

1 mokkáskanál szódabikarbóna ( ha nincs szódavíz vagy ásványvíz)

1 csipet eritrit

50ml étolaj+ a sütéshez

30 dkg Glulu pékmanufaktúra palacsinta por

3 dl vizet 3 db tojással simára keverek hozzáadok 15 dkg glulu palacsinta port,csipet sót, csipet eritritet, 50 ml étolajat, a maradék 15 dkg palacsinta port, és fokozatosan adjuk hozzá a szódavizet .Figyeljünk arra,hogy sütés közben lehetséges ,hogy még fog igényelni a massza folyadékot így azt pótoljuk. Én kerámia bevonatos palacsintasütőben sütöttem őket ki. Tölteléknek diabetikus lekvárt használtam. 

Elérhetőségem:

 https://www.facebook.com/groups/445361385619191/

Palacsinta gluténmentesen GM gluten free

Hozzávalók: 

2 tojás
3 ek olaj
1 bögre liszt naturbit alfamix (2,5dl)
1 bögre víz (2,5dl)
2 bögre tej (2,5dl)
1mk cukor
1 késhegyi szódabikarbóna
csipet só

A tojást a vízzel robotgép segítségével elvegyítjük majd fokozatosan adjuk hozzá a többi hozzávalót. Közepesen folyós tésztát kell kapnunk.Ezután palacsintasütővel kisütjük ízlés szerint ízesítjük.Érdemes bekeverés után várni kb 20 percet mert besűrűsödik a massza s ilyenkor pótolni kell a folyadékot.

Töltelék túró

25 dkg túró
1-2 ek porcukor
fél citrom reszelt héja
1 ek tejföl

Összekeverjük a tölteléket és egyenlő arányba töltsük meg a palacsintákat.

megvásárolható: http://kenyersutes.hu/hu/

Facebook elérhetőséghez kattints ide

Palacsinta gluténmentesen GM rizslisztből

Hozzávalók:

30 dkg Nutri free farina di riso finissima (finom őrlésű rizsliszt) 

3 db L méretű tojás

fél dl étolaj

1,5dl víz

1 kk cukor

1 csipet só

1 csipet szódabikarbóna

és annyi laktózmentes tej hogy a tészta szó szerint folyós legyen kb mint a tej olyan sűrűségű volt.Ugyanis amikor sűrűbbre hagytam mint pl az alfamixből szoktam egyből összerántotta a serpenyőben a tésztát és egy vastag valami lett belőle. Nos azt nem tudom más serpenyőben hogyan reagál de a kerámiabevonatos palacsintasütőben tökéletes volt. Én vegyes lekvárral töltöttem olvasztott étcsokival és eperrel díszítettem.Most készítettem először finom őrlésű rizslisztből ( Nutri free farina di riso finissima ) palacsintát. Nem sok reményt fűztem hozzá így nem is mértem pontos mértékegységet a tejből de kellemeset csalódtam mind a finom őrlésű rizslisztben mind az új kerámiabevonatos palacsintasütőmbe :D mind a kettő ötösre vizsgázott !

Julcsi gluténmentes süteményei facebook csoport