Csoki darabos muffin gluténmentesen és laktózmentesen

Szeretem a muffint,mert hamar elkészíthető, puha és dekoratívvá is tudjuk tenni és laktóz valamint gluténérzékenyként sem kell lemondanunk erről a finomságról.48 db apró muffin lesz belőel

360 g Naturbit Alfamix
250 g cukor
250 ml laktózmentes tej
125 ml étolaj
1 db m méretű tojás
12 g sütőpor
Naturbit csokicsepp

Laktózmentes tejet, étolajat,tojást és cukrot összekevertem majd hozzámértem a sütőporos lisztkeveréket és egynemű tésztává kevertem. 

A tésztába Naturbit csokicseppet kevertem.

A forma tepsit kibéleltem muffin papírokkal és fagylaltos kanállal porcióztam az adagokat. A formákat háromnegyedik töltöm.

Előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 perc alatt aranybarnára sütöm.

Sütési/főzési alapanyagaimat a Hunorganic Kft. webáruházából rendelem

Készítette: Cseszákné Molnár Julianna

Muffin laktóz és gluténmentesen

Szeretem a muffint,mert hamar elkészíthető, puha és dekoratívvá is tudjuk tenni és laktóz valamint gluténérzékenyként sem kell lemondanunk erről a finomságról.

300 g Barbara sütési lisztkeverék

60 g Barbara kelt tészta lisztkeverék

250 g cukor

250 ml laktózmentes tej

125 ml étolaj

1 db m méretű tojás

12 g sütőpor

citrom leve

citrom héja

Laktózmentes tejet, étolajat,tojást és cukrot összekevertem majd hozzámértem a sütőporos lisztkeveréket és egynemű tésztává kevertem. 

Az tésztát kettéosztottam az egyik felébe csokoládé forgácsot kevertem a másik felébe citrom levet és citrom héjat.

A forma tepsit kibéleltem muffin papírokkal és fagylaltos kanállal porcióztam az adagokat. A formákat háromnegyedik töltöm.

Előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 perc alatt aranybarnára sütöm.

A sütési alapanyagaimat a Diéta Bt. webáruházából válogatom össze: http://dietabt.hu/webshop/

(Szponzorált tartalom)

Készítette: Cseszákné Molnár Julianna

Muffin gluténmentesen Labeta muffin keverékből

Sose hallottam a Labeta termékekről de kaptam egy csomag muffin gluténmentes keveréket és nagyon felkeltette az érdeklődésemet. Csehországban gyártják a Labeta 1993-as alakulása óta egy dinamikusan fejlődő cég, mely azzal a mottóval jött létre: egyszerű és gyors főzés, kiváló minőségből, de elfogatható áron. Ezzel a stratégiával, és a folyton fejlődő, és a minőségből nem engedő üzletpolitikával, a társaság ma konszolidált helyet tölt be a piacon.
Forrás: allergiamentesen.hu 

A muffin porhoz 160 g növényi olajat kell tenni amit én kicsit csökkentenék,2 db tojást és 150 ml tejet. 3/4-ig kellett tenni a muffin formákat és 170 fokon alsó felső sütésen tűpróbáig sütni. Nekem 48 db pici muffinom lett. Már keverés közben is határozottan finom illata volt szépen egyenletesen megsültek.Amikor összekevertem folyós állaga volt olyan palacsinta és gofri közötti volt, 10 percet pihentettem majd habzsákba töltöttem és úgy raktam a formákba.
Pozitív: gyors, egyszerű, pikk-pakk kész tényleg olyanoknak is való akik nem jártasak a konyhában, puha marad sütés utáni órákban is
Negatív: én csökkenteném a belekerülő zsiradékot
Összegzés: kicsit olajosabb viszont tényleg egyszerű és ízletes sütemény 

Julcsi Gluténmentes Világa-blog