Omlós-linzer sütemények Nativa TEFF lisztből

Hallottam már itt-ott a TEFF szót ,de számomra ismeretlen lisztféle volt. Franconak köszönhetően alkalmam nyílt kipróbálni a Nativa termékeket. Ehhez a recepthez Nativa mix al Teff dolci lisztkeveréket használtam , 800 g van egy dobozban.
Ez egy alaprecept amiből készült, almás pite, linzer, csokis perec, háztartási keksz stb.

225 g Nativa Teff mix per dolci süteménypor
110 g vaj
100g cukor
1 tojás

A vajat elmorzsoltam a lisztben, hozzáadtam a cukrot tojást és egynemű tésztává gyúrtam. 30 percre hűtőbe helyeztem majd tetszőlegesen formáztam. 160 fokon készre sütöttem. A linzereknek kb 10-12 perc kellett a töltött tésztáknak 35 perc. Számomra a teff lisztből gyúrni olyan volt mintha gyurmáznék,közben ízre nagyon finom :) Örülök,hogy alkalmam volt ilyen kevésbé ismert lisztet is kipróbálni.

A kosárka krémje: 1 marék eper leturmixolva 4 ek felvert tejszínnel elkeverve majd olvasztott csokival lelocsolva.