Gluténmentes élesztőmentes kenyér Alfamixből

Nagyon sok gluténmentes kenyeret sütöttem már az elmúlt 11 év alatt mióta lisztérzékeny vagyok,de élesztőmentesen ritkábban szoktam sütni.Sajnos sok embernek a glutén mellett egyéb érzékenységre is figyelni kell ezért szeretnék mutatni egy alternatívát amivel gluténmentesség mellett élesztőmentes is lehet egy kenyér :)

Hozzávalók:

400 g Naturbit Alfamix
12 g sütőpor
5 g méz
5 g só
400 ml szódavíz
2 ek citromlé

A kenyér hozzávalóit tálba mérjük és sima masszává gyúrjuk. Szilikonos sütőpapírral kibélelt püspökkenyérformában egyenletesen eloszlatjuk a masszát és előmelegített 160 fokos sütőbe toljuk sülni. A sütési idő kb 45 perc volt.

Sütési/főzési alapanyagaimat a Hunorganic Kft. webáruházából rendelem

Készítette: Cseszákné Molnár Julianna