Almás táska gluténmentesen és laktózmentesen

Tészta:

50 dkg alfamix

10 dkg laktózmentes vaj

2 db M méretű tojássárgája

9 dkg porcukor

3,5 dkg friss élesztő

2 bő evőkanál laktózmentes tejföl

150 ml laktózmentes langyos tej+50 ml ha igényli a tészta

1 csipet só

Töltelék: 

2 db nagyobb alma

1kk fahéj

2-3 ek cukor

fél citrom leve

1 ek étolaj

1 ek rizsliszt

A tejet, tojássárgáját és élesztőt elkeverjük,majd hozzáadjuk a vajat, porcukrot, tejfölt, alfamixet végül a sót és sima tésztát gyúrunk belőle nem kell megijedni az álagától ugyanis ragadósabb lesz a tészta én szilikon spatula segítségével formáztam gombóccá. A tésztát enyhén kilisztezett (alfamix) edénybe helyeztem frissen tartó fóliával letakartam és a konyhapulton 1 órán keresztül kelesztettem. Gyönyörű hólyagosra kelt ez látszik is a képen, laza szerkezetű ragacsosabb tészta.Ezután fél cm vastagra nyújtsuk a tésztát tetszőleges méretű kockákra vágjuk lekenjük tojással,közepére almatölteléket halmozunk batyukánt zárjuk a négy sarkát és lekenjük őket tojással.

Töltelék: Meghámoztam az almát lereszeltem töltöttem rá pici citromlevet.Egy lábasba 1tk olajat öntöttem és beletettem a kinyomkodott almát,fahéjat,cukrot és rizslisztet. Megfőztem és ezzel töltöttem a batyukat.

180 fokos előmelegített sütőben 34-40 perc alatt aranybarnára sütjük.

Tipp: a gyúrást végezzük gumikesztyűben így jobban lehet bánni a tésztával.

A tésztát kb fél cm vastag lappá nyújtottam és nagyobb kockákat vágtam ki belőle, ebbe helyeztem a tölteléket majd a tészta sarkait ráhajtottam.

Sütési és főzési alapanyagaimat a HUNORGANIC Kft. webáruházából rendelem : https://hunorganic.com/mentes-webaruhaz/

Készítette: Cseszákné Molnár Julianna

Gofri sütőben sütve

Ki szereti a gofrit? Képzeljétek el ez a tészta most sütőben sült szilikonformában :) 

Recept:

25 dkg Naturbit Alfamix

8 dkg cukor

12 dkg margarin

6 g sütőpor

2,5 dl hideg tej

pár csepp vanília aroma

csipet só

3 db m méretű tojás

A tojásokat habosra keverjük a tejjel és fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, majd liszttel,sütőporral, sóval,vanília aromával az olvasztott margarinnal simára keverjük.

A tésztát kettéosztjuk és a feléhez 1 ek holland kakaóport keverünk.

Gofri formában 180 fok alatt 15 perc alatt kisütjük.

A recepthez videót is hoztam :https://www.youtube.com/watch?v=ZoAtuV01HNA&t=0s&list=PLVrdthY74jNObMp9yBjKtXAR2W6JQG5_Y&index=4

Sütési és főzési alapanyagaimat a Hunorganic Kft. webáruházából rendelem

Készítette: Cseszákné Molnár Julianna

Snidlinges pogácsa glutén,laktóz és élesztőmentesen

Hozzávalók:

5 dkg laktózmentes tejföl 

1 db m méretű tojás

1,5 dl laktózmentes tej 

2 ek olaj

1 tk. só

30 dkg nutrifree mix per pane

1 tk. méz

fél cs sütőpor

1 cs sonka apróra vágva

0,5 cs fetasajt

1 nagy csipet snidling

5 dkg vaj

1 db tojás a kenéshez

A hozzávalókat egy keverőtálba tesszük és alaposan összegyúrjuk. 

Kb 30 percig pihentetjük,majd a tésztát szilikonos nyújtólapra borítjuk. 

2 cm vastagságra lapogatjuk bevagdossuk a tetejét és kisebb pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk.

Lekenjük tojással és megszórjuk ismét snidlinggel. Előmelegített sütőben 180 fokon kb 25 percig süssük. ( sütése sütőtől függ).Ez a fajta pogácsa omlósabb mint a hagyományos élesztős tészta viszont a fetasajttól, olajtól és vajtól puha lesz és nagyon finom, arról már nem is beszélve,hogy a snidling és a sonka mennyire feldobja.

Sütési és főzési alapanyagaimat a Hunorganic Kft. webáruházából rendelem

Készítette: Cseszákné Molnár Julianna

Mimen barna kenyérke töltve

Újabb ötlet a #mimen kész barna kenyérkéhez 

Töltött kenyér csupa finomsággal.Maga a kenyér ;

✔burgonyamentes

✔búzamentes,

✔édesítőszert nem tartalmaz

✔gabonamentes

✔glutamátmentes

✔gluténmentes

✔hozzáadott cukor nélkül

✔kukoricamentes

✔laktózmentes

✔mogyorómentes

✔rizsmentes

✅rostban gazdag

✔szójamentes

✔tartósítószermentes

✔tejmentes

✔tojásmentes

✔vegán

Tartalmaz: víz, lisztek (köles, csicseriborsó, hajdina ), tápióka keményítő, pörkölt cikória, Psyllium rost, fűszerek (őrölt kömény, bors, pirospaprika), víz, élesztő, só, stabilizátor (xantán és guar gumik). 

A kenyeret kettévágjuk kiszedjük a belsejét a metélőhagymával összekevert vajjal megkenjük, lapka sajtot helyezünk rá majd kockázott baconnal töltjük,megszórjuk 4 féle borssal,sóval ráhelyezzük a laktózmentes mozzarellát,megszórjuk snidlinggel és borssal majd 200 fokos sütőben 15 perc alatt megsütjük.Kenyér tölteléke tartalmaz tejet de laktózt nem.

#glutenfree #singluten #senzaglutine #laktosefri#laktosefrei #bacon #baking #sütés #mutimitsutsz#mutimiteszel #finom #chef #foods #foodblog#foodstagram #foodblogger #bloggers #hunorganic#hungarianblogger #naturbit #finom#laktozmentesen

A bejegyzés termékmegjelenítést tartalmaz, amit ahttps://hunorganic.com/mentes-webaruhaz/webáruházából rendeltem ahol minden második hét szerdáján 10%-os kedvezmény jár valamint mennyiségi kedvezményben is kaphatóak a termékek.

Sütési és főzési alapanyagaimat a Hunorganic Kft. webáruházából rendelem

Készítette: Cseszákné Molnár Julianna

Gofri Mimen lisztkeverékből

Ki kóstolta már a Glutenix-Naturbit Mimen gofri lisztkeverékét amiből amerikai palacsinta is készíthető? Nos én kipróbáltam és meg kell hogy mondjam szenzációs :D valamint a következőktől mentes: 

✔️burgonyamentes

✔️búzamentes

✔️gluténmentes

✔️kukoricamentes

✔️laktózmentes

✔️mogyorómentes

✔️rizsmentes

✔️szójamentes

✔️tejmentes

✔️tojásmentes

✔️hajdinamentes

Na de akkor mi van benne? Jöhetne a kérdés íme az összetevők :

kölesliszt, tápióka keményítő, csicseriborsó liszt, dextróz, útifűmaghéj liszt (psyllium rost), étkezési só, térfogatnövelő szer (Na-bikarbonát), stabilizátor (xantán gumi).

Hogyan készítettem el a gofrit?

Természetesen ahogyan a csomagoláson leírt utasítás is szól : 

GOFRI: 250 g lisztkeverék, 100 g olvasztott vaj vagy margarin, 50 g cukor, 12 g vaníliás cukor, 25 g rum, 1 tk. citromlé, 5 g NATURBIT Psyllium rost feloldva 175 ml vízben, ezt 2 percig hagyjuk állni. A folyékony összetevőket keverjük össze, majd a végén dolgozzuk össze a liszttel. Gofri sütőben a szokásos módon sütjük.

Szuper egyszerű mindenmentes mégis elképesztően finom hmmm teljesen a rabja lettem :D 

És egy kis plusz adat amennyiben számolod a tápértékeket : 

100 g termék átlagos tápértéke

Energiatartalom:1485 kJ

Energiatartalom:351 kcal

Zsír: 3,3 g

– amelyből telített zsírsavak: 0,4 g

Szénhidrát: 67,8 g

– amelyből cukrok: 6,7 g

Rost: 5,6 g

Fehérje: 9,7 g

Só: 1,52 g

Megrendelni itt tudod: ‼️ https://hunorganic.com/termek/mimen-gofri-amerikai-palacsinta-lisztkeverek-500g/ ‼️👍

Sütési alapanyagaimat a www.hunorganic.comwebáruházából rendelem ahol minden második hét szerdáján 10 % kedvezmény kapható.

Sütési és főzési alapanyagaimat a Hunorganic Kft. webáruházából rendelem

Készítette: Cseszákné Molnár Julianna

Naturbit Olasz pizzalisztből

Nálatok ma mi az ebéd? nálunk lazulás van így pizzát eszünk természetesen glutén és laktózmentesen. A pizza tésztája Naturbit Olasz pizzalisztből készült a feltét pedig Hawaii,sonkás, szalámis 

Készítette: Cseszákné Molnár Julianna

Orgran cukormentes, gluténmentes, búzamentes, tejmentes, laktózmentes, tojásmentes, élesztőmentes, GMO mentes, szójamentes, dió- és mogyoróféléktől mentes, fruktózmentes, kóser. VEGÁN kakaós keksz

Waooo,ismeritek az OrgranGluténmentes új termékét? 

A napokban volt alkalmam kipróbálni ezt a cukormentes, gluténmentes, búzamentes, tejmentes, laktózmentes, tojásmentes, élesztőmentes, GMO mentes, szójamentes, dió- és mogyoróféléktől mentes, fruktózmentes, kóser. VEGÁN kakaós kekszet.

... és képzeljétek NYOMOKBAN SEM TARTALMAZ allergént.

Egyáltalán nem érződik rajta, hogy ennyi mindentől mentes. A csomagolása is megfogott hiszen merően más mint a megszokott piros csomagolás ami az Orgran termékeket jellemzi.

130 g kekszet tartalmaz egy csomag és meglepő de 1-2 db bőven elég egyszerre belőle valahogy eltelít,szóval ha iskolába vagy munkába viszed több órára is feltölthet pár szem is.

Megvásárolni pl a Bijó Élelmiszer Kereskedelem és Öngyógyító Központ webáruházából tudjátok az alábbi linken keresztül : https://www.bijobolt.hu/webaruhaz/bijo-termekek/orgran-glutenmentes-cukormentes-kakaos-keksz-chia-maggal-t57643

(a bejegyzés termékmegjelenítést tartalmaz)

Készítette: Cseszákné Molnár Julianna