Tiroli rétes gluténmentesen

Tészta:

45 dkg naturbit alfamix

2 db tojás

1 csipet só

15 dkg porcukor

2 bő ek tejföl

1 csomag sütőpor

25 dkg margarin

Almás:

1.5 kg alma

pici fahéj

1.5ek citromlé

3 ek cukor (almafajtától függ) 

1tk olaj

Meghámoztam az almát lereszeltem töltöttem rá pici citromlevet.Egy lábasba tettem 1tk olajat és beletettem a kinyomkodott almát meg egy pici fahéjat. Töltöttem rá pici citromlevet és 3ek cukrot. Kb 10 percig főztem míg el nem főtt a leve majd félretettem hűlni.

(ez az almás töltelék akkor kell csak ha almás készül de ha más ízesítést is szeretnél akkor felezd el a mennyiséget)

Túrós: 

250 g túró

2 tojássárgája

ízlés szerint cukor

1 kis marék mazsola

2-3 ek tápióka keményítő

citromhéj

A hozzávalókat egy tálba mérjük és kézzel jól összedolgozzuk.

A lisztet elkevertem a porcukorral a sütőporral. Majd hozzámorzsoltam a margarint hozzátettem a tejfölt és a tojásokat és alaposan összegyúrtam. 4* hajtogattam meg a tésztát.

Hűtőbe tettem fél órára.Ezután a tésztát 4 részre osztottam.

Amilyen vékonyra csak tudjuk kinyújtjuk kockává alfamixel megszórt felületen. 

A tészta közepére helyeztük a tölteléket .

Egyik oldalát megkenjük tojással és a töltelékre hajtjuk a tészta mindkét részét.

Kiolajozott kenyérformába helyezzük és újra megkenjük tojással. 

Rácsos mintát készítünk rá ( nekem van egy rácsozó hengerem amivel ellehet a mintát készíteni ilyet pl itt tudtok megrendelni .

Lekenjük tojással és előmelegített sütőben 170 fokon 40 percig sütjük. 

A recept a Julcsi gluténmentes süteményei blogeréé. A blog tulajdonosa által feltett képet, szöveget,receptet a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. törvény értelmében a szerző engedélye nélkül bármely más webhelyen, nyomtatásban közzétenni, nagyüzemi helyeken,éttermekben,cukrászdákban megjelentetni és felhasználni a szerző írásos beleegyezése nélkül tilos!