Bukta gluténmentesen

A bukta pont a napokban volt kérdés a facebook csoportomban,hogyan is lehet gluténmentesen elkészíteni. Volt már korábban is receptem buktához de most megalkottam maga a tökéletességet amit lehet buktából.

Hozzávalók:

50 dkg Naturbit alfamix

3,5 dkg friss élesztő

1 csipet só

1 ek méz

60 g cukor

2 bő ek tejföl

2 m méretű tojássárgája

150 ml langyos tej

10 dkg vaj

lekvár

1 db egész tojás

A langyos tejet, vajat, tejfölt, élesztőt ,tojássárgákat összekeverjük, hozzámérjük a mézet a gm lisztet, a cukrot és végül a sót. Sima tésztát gyúrunk belőle, és letakarva a konyhapulton duplájára kelesztjük. A tésztát  lisztezett felületen fél cm vastagságra nyújtsuk tetszőleges nagyságú téglalapokká vágjuk megkenjük őket tojással középre lekvárt halmozunk és feltekerjük,szorosan egymás mellé tesszük a tepsibe figyelve  hogy a vége alul legyen, a tészta tetejét szívószál segítségével középen fúrjuk meg,hogy ne feszüljön szét a tészta.Lekenjük a tetejét tojással és előmelegített sütőben 170 fokon aranybarnára sütjük.

Julcsi gluténmentes süteményei