Csokikrémes süti glutén és tejmentes Barbara sütési lisztkeverékből

2017. november 29., szerda

Csokikrémes süti glutén és tejmentes Barbara sütési lisztkeverékből

Ma sütni szerettem volna valami finomat, a férjem mindenképpen habos krémes sütit kért, ezért bekevertem egy piskótát de sok lett a tészta így készítettem apró kis piskótakorongokat. Felvertem a tejmentes tejszínt viszont kevesebbet hagytam fehéren így már nem volt kedvem hozzáverni még habot. A másik részébe pedig már belekevertem kakaóport és porcukrot. Mivel olyan sütit szerettem volna aminek a tetején nagy habcsúcsok vannak elvetettem ezt az ötletemet és helyette vékonyan rácsíkoztam a felvert habot a magas kakaós krémre majd leszórtam a habot kakaóval és mivel készítettem korongokat azzal díszítettem.Ráadásul ez a süti tejmentes is :) egyszerű de nagyszerű !

Hozzávalók:

6 db tojás

6 ek porcukor

6 ek Barbara sütési lisztkeverék

A tojásokat kettéválasztjuk a porcukrot a sárgájával fehéredésig keverjük. A felvert habot, a krémes sárgáját és a lisztet óvatosan összekeverjük. Szilikon sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és előmelegített sütőben 170 fokon tűpróbáig sütjük.

Krém:

3 dl tejmentes habalap

2 ek kakaópor

3 ek porcukor

1.5 dl habalap a tetejére

A habalapot verjük kemény habbá, a kakaóport és a porcukrot forgassuk bele.

A tepsibe tegyünk egy nejlon zacskót ami túl ér a tepsin.Fektessük rá a piskótalapot, simítsuk el rajta a krémet, kenjük rá a fehéren hagyott habot, egy recés késsel vagy habkártyával készítsük el a csíkozott mintát.Szórjuk le kakaóporral és piskótakorongokkal díszítsük.

Tegyük hűtőbe 1-2 órára és utána a kilógó nejlon segítségével könnyen kitudjuk emelni a tepsiből,Szeleteljük fel és már fogyaszthatjuk is.

Tipp: A szeletelésnél mindig mártsuk bele meleg vízbe a kést így szépen tudjuk felszelni, valamint válasszunk széles kést a szeléshez.