Hókifli RIZSLISZTBŐL glutén,laktóz (cukor) élesztőmentes

A napokban átmentem a helyi LÉOE csoport vezetőjéhez Marika nénihez. Beszélgettünk a kenyérről és teljes irányváltással szóba került a hókifli,ami klasszikus és tényleg majdnem mindenki kedvence. A régi időket idézi, az ünnepi érzést felerősíti a szívekben lelkekben. A lányát szerette volna meglepni vele,és itt jött az a gondolatom,hogy ha hazajövök akkor készítek pár darabot rizslisztből és az elmaradhatatlan orgran gluténpótlóból.

Hozzávalók: 

40 g Orgran gluténpótló

160 g Rizsliszt

150 g laktózmentes joghurt

60 g cukor ( vagy 80 g eritrit) 

1 m méretű tojás

6 g sütőpor

1 tk méz

2ek étolaj ( szükség esetén ha keménynek találod a tésztát) 

sütésálló lekvár 

A tészta hozzávalóit egy tálba mérjük , összegyúrjuk. A tésztát 15 percig konyhapulton pihentessük majd enyhén rizslisztezett felületen gyúrjuk át. Újra rizs lisztezzük le és nyújtsuk ki  kb 4-5 mm vastagságúra. A tésztát szaggassuk tetszőleges méretű körökre.Kenjük le tojással helyezzünk rá egy kis kupac sütésálló lekvárt és hajtsuk félbe nyomkodjuk kicsit le és tömködjük be a szélét ,tegyük sütőpapíros tepsibe kenjük le tojással és 170 fokos előmelegített sütőbe süssük aranybarnára.

A hókifli elkészítéséhez rizsliszthez Orgran gluténpótlót használtam amit megtudtok vásárolni  IDE KATTINTVA

JULCSI GLUTÉNMENTES VILÁGA-BLOG