Szilveszteri snidlinges-sonkás-sajtos falatok gluténmentesen Hadarik Rita zsúrpogácsa céllisztből

Igaz a mondás miszerint "Nem lehet elég korán kezdeni" ugyan még a karácsony sem múlt el én már a szilveszteri partikra gondolok.Amikor búcsút mondunk az óévnek és köszöntjük a reményekkel, bizalommal teli új évet. A karácsonyi nagy édes habzsi dőzsi után igazán jól esik valami sós, ezek a cukiságok pedig még jobban feldobják a hangulatot. Ehhez a sós cukisághoz Hadarik Rita zsúrpogácsa céllisztjét választottam.

Hozzávalók:

100 g Hadarik Rita zsúrpogácsa célliszt

25 g vaj 

50 ml tej

csipet só

3 g sütőpor

1 m méretű tojás sárgája

20 g aprított sonka

50 g reszelt trappista

1 kk snidling

A céllisztet, sütőport,sót a vajjal összemorzsoljuk,hozzáadjuk a sonkát, snidlinget, reszelt sajtot, tojást, és elkezdjük gyúrni.A tésztához a 50 ml tejet apránként adjuk hozzá, az én tésztám felvette az összes mennyiséget. 20 percig hűtőben pihentettem,majd 4-5 mm vastagságúra nyújtottam.

Készítettem malackákat: 
fej: 6 cm kör formájú kiszúró 
orr: habkinyomó cső szélesebbik része 
orrlyuk: kisebb borsszem segítségével is meglehet csinálni de én fondant formázóval készítettem
szem : szemes bors vagy tökmag
Fül: szív alakú forma alsó csücskével kiszúrt tésztadarab
Összeillesztés: tojás

Lóhere:
kisebb szívalakú kiszúró 4 db tojással összeillesztve

Patkó:
amivel a malacok fejét szaggattam ki annak a formának a 3/4-ed részét szúrtam a tésztára majd a szélétől 1 cm lentebb újra kiszúrtam kicsit megigazítottam és így lett patkó. Kézzel is elkészíthetjük kisodorjuk a tésztát ellapogatjuk és patkó formára hajtjuk.

Készítettem egy szarvast is ami karácsonyi sütésre is tökéletes:
a baba alakú formázóval kiszúrtam a tésztát fejjel lefele állítottam így a baba fej része lesz a szarvas arca a lábai pedig az agancsa amit köménnyel , lenmaggal, tökmaggal és borssal díszíthetünk.

(Promóció)

A receptben használt lisztkeveréket megtudod vásárolni itt: Hadarik Rita zsúrpogácsa célliszt