Lajcsi szelet gluténmentesen Barbara lisztkeverékből egyszerűen

Régebben készítettem már Lajcsi szeletet másfajta lisztkeverékből. Tegnap Barbara lisztkeverékből is elkészítettem annyi változtatással,hogy nem őz felett főztem össze hanem tettem hozzá 1 dl tejet. 

Hozzávalók:

2ek kakaó

2ek méz

2 m méretű tojás

20 dkg cukor

5 dkg margarin

10 dkg Barbara sütési lisztkeverék

30 dkg Barbara kelt tészta lisztkeverék

2 kk szódabikarbóna

csipet só

1 dl tej

A hozzávalókat tálba mérjük és egynemű tésztává gyúrjuk. Három részre osztjuk kinyújtjuk 30*24-es tepsi méretre megszurkáljuk villával és egyenként 180 fokos sütőben 10-10-10 perc alatt megsütjük.Mikor kivesszük a sütőből borítsuk konyharuhára ekkor még puha a tészta hamar törik de mire kihűl megszilárdul. 

Amíg a tésztalapok hűlnek készítsük el a krémet: 

 1 cs vanília pudingpor

1 cs puncs pudingpor

2*2 ek cukor

2*3 dl tej

1 ek vaníliás cukor

pici rum

40 dkg margarin

30 dkg porcukor

Máz:

100 g étcsokoládé

2 ek étolaj felolvasztva együtt gőz felett vagy mikróban

A pudingokat a szokásos módon tej+puding+cukor megfőzzük. Puncshoz rumot a vaníliáshoz vaníliacukrot keverünk miután megfőtt még forrón. A margarint a porcukorral kihabosítjuk megfelezzük és elkeverjük a pudingokkal külön-külön. 

A tepsibe 1 lapot teszünk megkenjük valamelyik krémmel majd ezt követi még egy lap aztán krém végül lap és olvasztott csokimázzal borítjuk.

Tipp: Minimum 1 napot állni hagyjuk de az se árt ha 2 napig pihentetjük a hűtőben.

A recepthez használt lisztkeverékeket megtudod vásárolni itt:
Barbara sütési lisztkeverék

Barbara kelt tészta lisztkeverék