A napokban voltunk a piacon és ott volt egy kürtős kalácsos ,ahonnan olyan jó illat szálldogált ,hogy teljesen megkívántam a kalácsot de mivel gluténos volt így nem maradt más minthogy készítsek itthon sajátot :) .
500 g Naturbit Alfamix
300 ml laktózmentes tej
50 g kristálycukor
1 m méretű tojássárgája
20 g friss élesztő
pici só
Olaj a sütéshez
Cukor+fahéj a forgatáshoz
A naturbit alfamixet elkeverjük a sóval, míg a többi hozzávalót kimérjük egy külön tálba és 1,5 perc alatt megmikrózzuk.
Ezután hozzáadjuk a sózott lisztkeverékhez és egynemű tésztává gyúrjuk. Fél órán keresztül letakarva a konyhapulton pihentetjük.
Az idő lejárta után átgyúrjuk a tésztát,kinyújtjuk és kb 1.5 cm széles csíkokra vágjuk.
A kürtőskalács rudakat lekenjük olajjal rátekerjük a tésztát és megsodorjuk.
Forró olajban kisütjük majd cukros fahéjba forgatva fogyasztjuk.
Sütési alapanyagaimat a Hunorganic Kft. webáruházából rendelem
Készítette: Cseszákné Molnár Julianna
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése