Sajtos pogácsa gluténmentesen és laktózmentesen

600 g Naturbit alfamix

10g útifű

4 dl laktózmentes tej

1 kk cukor

2 m méretű tojás

50 g Vénusz margarin

1,5 tk só

40 g friss élesztő

Tetejére:
tojás
sajt

A lisztet az útifűvel és a sóval összekeverjük.A lm tejet,cukrot, tojást,margarint,friss élesztőt külön tálba mérjük és 1.30 p alatt megmikrózzuk.A tésztát robotgép segítségével összegyúrjuk majd félretesszük kelni. Konyhapulton folpackal letakarva szoktam keleszteni nekem elég volt 1 óra a keléshez.

Alfamixel megszórt felületen átgyúrjuk kilapítjuk apró pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk tojással lekenjük a tetejét sajttal szórjuk és előmelegített sütőben 190 fokon 30 perc alatt alsó felső sütésen megsütjük.