1,5 kg savanyú káposzta
70 dkg kockázott sertéscomb vagy lapocka1 kk só
1 kk bors
2 db babérlevél
1 ek pirospaprika
1 fej vöröshagyma
1 dl étolaj
A húst felkockázzuk, olajon az aprított vöröshagymát megdinszteljük. A húst ezen az olajon fehérre főzzük,majd fűszerezzük és felöntjük vízzel kb(1literrel) 1 óra alatt fedő alatt megfőzzük a húst. Mikor már majdnem kész a hús hozzáadjuk az átmosott jól kinyomkodott káposztát (mindig kóstoljuk meg a káposztát mert ha nem túl savanyú akkor nem kell átmosni csak kinyomkodni) és 30 perc alatt összefőzzük.Én nem szoktam rántást használni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése