Székesfehérváron a Hunorganic Kft-nél

A hétvégén Székesfehérváron jártunk nem is akárhol a Hunorganic Kft. üzemében .

A Szárcsa hotelben szálltunk meg ahol két évvel ezelőtt teljes mértékben elégedettek voltunk az étterem részével akkor minden igényt kielégítve csuda finom ételeket ehettünk és a séffel is beszélhettünk. Most viszont teljesen elzárkóztak a dolog elől igaz volt lisztmentes ételük viszont nem tudták vállalni,hogy gluténmentes lesz. Valamint próbáltunk eltérni az étlaptól,hogy egy natúr csirkemellel is beérnénk viszont ragaszkodtak hozzá,hogy az étlapról lehet csak választani így hagytuk és aznap mivel nem ismertük úgy a környéket a mekiben vacsoráztunk.

Szombat reggel a szállodában volt gluténmentes felvágott és gluténmentes kenyér is ez pozitív volt sőt laktózmentes terméket is találtam de nagyon korán keltünk,hogy nehogy összekeverjék a dolgokat és a végén semmiből se tudjak enni. 

Ezt követően a piacra látogattunk el ahol a Diéta-vonal szaküzlet található ami a Hunorganic Kft. boltja jaj nagyon tetszett rengeteg termékkel találkoztunk szép rendezett környezetben. Jó lenne ha ilyen bolt több városban is megtalálható lenne :) 

Utunkat a Hunorganic Kft. gyárába vettük ahol a Berettyóújfalusi lisztérzékeny csoportot vártuk látogatóba. Megnézhették a gyárat, kóstolhattak répatortát, pizzát,zserbót és egy kis utánpótlást is vihettek magukkal. Így saját szemükkel is megtapasztalhatták mennyire korrekt és teljesen mentes az egész üzem ami értünk lisztérzékenyekért működik. 

Vacsorát a Kertész csárdában fogyasztottuk ahol az étlapon külön fel van tüntetve melyik a gluténmentes ételük és a pincér elmondása alapján külön is készítik. Volt bennem egy kis félsz éppen úgy ahogyan amikor idegen helyen kell ennem de szerencsére nem lett semmi baj így tudom ajánlani ezt az éttermet. 

Vasárnap reggel újra a szállodában ettünk ahol az előző naphoz hasonló ételeket fogyaszthattam. 

Nos a hétvége röviden így alakult .

Készítette : Cseszákné Molnár Julianna

Sütőtök

Ma kicsit bepótoltam a lemaradásomat ugyanis a napokban készítettem sült tököt is de időm nem volt feltölteni. Nagyon szeretem az őszt csodálatosak a színei és ízei köztük a sütőtök ami amellett,hogy egészséges még gluténmentes is :) .A hagyományosan megsütött tököt megbolondíthatjuk egy kis fahéjas cukorral. Képzeljétek el azt az illatorgiát ami sütésnél van a konyhában csodálatos a fahéj a sült tök illatával juhujj elképesztően finom.

Készítette: Cseszákné Molnár Julianna

Nokedli Mimen lisztkeverékből

Nokedli Glutenix-Naturbit #mimen nokedli lisztkeverékből ami:

💯 gluténmentes ✔

💯búzamentes ✔

💯tojásmentes ✔

💯tojásmentes✔

💯tejmentes ✔

💯burgonya-rizs-kukorica mentes✔

Egyszerűen elkészíthető✔

Csupán egy kis só egy kis víz és máris kész az isteni finom #tojasmentes nokedli amely:

Köles és csicseriborsó lisztből készült!Csomagoláson leírtak szerint készítettem és tökéletes.Ezt akár a www.hunorganic.comwebáruházban meg is vásárolhatod 😊

Sütési és főzési alapanyagaimat a Hunorganic Kft. webáruházából rendelem

Készítette: Cseszákné Molnár Julianna

Almás korong RIZSLISZTBŐL gluténmentesen, tejmentesen

Már többször megsütöttem és minden alkalommal isteni ,gyors,szuper könnyű na és olcsó ami gluténmentes termékeknél fő szempont tud lenni. Sütéssel együtt 30 perc alatt elkészíthető ebbe még a mosogatás is belefér :D 

Hozzávalók:

250 g alma ami kifacsarva 200 g

1 mk fahéj

100 g tojás

6 g sütőpor

100 g Rizsliszt

20 g Orgran gluténpótló

20 g vaníliacukor

40 g cukor

csipet só

Az almát meghámozzuk és apró lyukú reszelőn lereszeljük , kinyomkodjuk és a többi hozzávalóval tálba mérjük. Összegyúrjuk, pihentetés nélkül gombócokat formázunk belőle és gáztepsibe helyezzük egymástól nagyobb távolságokra. A tetejüket villával ellapítjuk majd előmelegített sütőben 180 fokos sütőben 20 perc alatt megsütjük. Kívül ropogósabb ,kicsit keményebb belül puha és jaaaj annyira finom. 

A recept termékmegjelenítést tartalmaz , ezt a receptet a Natago Sweet Kft. támogatta
(szponzorált tartalom)

Sütési alapanyagaimat a Hunorganic Kft. webáruházából rendelem

Készítette: Cseszákné Molnár Julianna

Kuglóf gluténmentesen

Ismeritek a Glutenix-Naturbit Glutenix foszlós kalács lisztkeverékét ami ✍️Mentes az alábbi allergénektől⁉️

⛔burgonyamentes

⛔élesztőmentes

⛔gluténmentes

⛔mogyorómentes

⛔rizsmentes

⛔szójamentes

⛔tartósítószermentes

⛔tojásmentes

⛔élesztőmentes

⛔mogyorómentes

⛔rizsmentes

⛔szójamentes

⛔tartósítószermentes

⛔tojásmentes

⛔édesítőszert nem tartalmaz

⛔glutamátmentes,

⛔hajdinamentes

‼️Allergén:

⚠️gluténmentes búzakeményítő

⚠️kukorica

⚠️tej

Összetevők: gluténmentes BÚZAkeményítő, dextróz, TEJPOR, kukoricaliszt, stabilizátor (guar és xantan gumi, E464), só, térfogatnövelő szer (Na-bikarbonát), aroma (kristály vanilin).

A Hunorganic Kft. webáruházából 500g-os és 5 kg-os kiszerelésben is megtudjátok rendelni:https://hunorganic.com/termek/glutenix-glutenmentes-foszlos-kalacs-sutokeverek-500g/

Tudtátok,hogy a csomagoláson szereplő receptet kicsit átvariálva készíthettek márványkuglófot is belőle ? Csupán annyit kell változtatni a recepten,hogy a 25 g tejföl helyett 25 g margarint használtok és amikor elfelezitek a tésztát akkor az egyik részébe 1 ek kakaóport+1 ek vizet is kevertek majd kanalazva kiolajozott kuglófformába adagoljátok mind a két tésztát felváltva ezután 50 fokos sütőben 50 percig keleszted és 180 fokos sütőben 30 perc alatt készre sütöd. Porcukorral megszórva tálaljuk.

A bejegyzés termékmegjelenítést tartalmaz.

Duplán csokis kifli gluténmentesen

Nos ez egy nem várt süti,ugyanis egészen mást szerettem volna sütni a tésztájából. Eredeti terv az volt,hogy kinyújtom a fehér tésztát és csokikrémmel kenem amit feltekerek és ilyen csíkos kifli lesz belőle,nos meg is történt ez csak annyira dimatlanul nagyokra sikerültek,hogy fogtam magam és összegyúrtam az egészet és azon gondolkoztam ,hogy oké de most mi legyen belőle. Nagyon szeretem a kakaós dolgokat így gondoltam akkor is megcsinálom azt a fránya kiflit méghozzá duplán csokisan csak azért is.

Hozzávalók: 

50 dkg Naturbit Alfamix

15 dkg margarin

2 db m méretű tojás sárgája

10 dkg porcukor

3,5 dkg friss élesztő

2 bő ek tejföl

200 ml langyos tej

csipet só

2 ek holland kakaópor

fél csomag Csokicseppek

A tejet, tojássárgáját és élesztőt elkeverjük,majd hozzáadjuk a margarint, porcukrot, tejfölt, alfamixet végül a sót és sima tésztát gyúrunk belőle nem kell megijedni az állagától ugyanis ragadósabb lesz a tészta én szilikon spatula segítségével formáztam gombóccá. A tésztát enyhén kilisztezett (alfamix) edénybe helyeztem frissen tartó fóliával letakarjuk és a konyhapulton 1 órán keresztül kelesztjük. 

Mivel én eredetileg fehér tésztát szerettem volna készíteni így a kakaót utólag gyúrtam bele de simán lehet a tejes tojáshoz is adni már az elején. 

A tésztát kinyújtotjuk és 12 cm szélesre 30 cm hosszú 🔺vágjuk őket. Lekenjük olvasztott margarinnal és megszórjuk Csokicseppel feltekerjük lekenjük tojással és 190 fokos sütőben 30 perc alatt megsütjük. 

Sütési alapanyagaimat a Hunorganic Kft. webáruházából rendelem : https://hunorganic.com/mentes-webaruhaz/

Sütési alapanyagaimat a Hunorganic Kft. webáruházából rendelem

Készítette: Cseszákné Molnár Julianna

Cicapuffancs gluténmentesen, laktózmentesen, élesztőmentesen, sütőport nem tartalmaz

A napokban interneten Andi oldalán láttam egy receptet ami Cicapuffancs néven volt közzétéve. Annyira megtetszettek ezek a sós kis falatkák,hogy felkerestem én is rupáner-konyha oldalát.Mindent ugyanúgy készítettem kivéve a lisztet cseréltem le Naturbit Alfamixre. Nagyon finomságos volt .A szaggatásnál mivel nagyon ragadt ezért szaggatóval nem is estem neki,inkább lisztezett spatulával felvágtam, aztán gombócoztam és pogácsa formára formáztam,nekem így egyszerűbb volt. Ebből a mennyiségből én 49 db pufit tudtam készíteni.

Hozzávalók:

25 dkg laktózmentes trappista sajt reszelve

25 dkg laktózmentes túró

15 dkg Naturbit Alfamix

10 dkg margarin ( Liga)

1 tk só

1 tojássárga a kenéshez

A hozzávalókat tálba mérjük és összegyúrjuk. 

Kb 2 cm vastagságúra kilapogatjuk a tésztát majd lisztezett műanyag spatula segítségével 49 apró részre vágjuk . Ezeket gömbölyítjük és olyan pogácsa formára formázzuk. 

A tojássárgával lekenjük, és megszórjuk mákkal, köménnyel,dekor sóval,szezámmaggal,snidlinggel stb.

180 fokos sütőben 25 perc alatt aranybarnára sütjük. 

Sütéseimhez az alapanyagokat a Hunorganic Kft webáruházából rendelem

Sütési alapanyagaimat a Hunorganic Kft. webáruházából rendelem

Készítette: Cseszákné Molnár Julianna