Rákóczi túrós laktóz és gluténmentesen Barbara lisztkeverékből

Szeretem a túrót a lekvárt és a linzert viszont együtt a legfinomabb.

Hozzávalók:

20 dkg Barbara kelttészta lisztkeverék

10 dkg Margarin laktózmentes 

25 g laktózmentes tejföl

1 db m méretű tojás

1 csipet só

60 g porcukor

6 g sütőpor

túrókrém:
900 g lm túró
2 db m méretű tojás
1 citrom reszelt héja
1 ek Barbara rizsliszt

Rács:
4 ek cukor és 
4 m méretű tojásfehérjéből készített hab

A liszthez adtam egy csipet sót és a margarinnal összemorzsoltam, hozzáadtam a porcukrot, sütőport, tejfölt és tojást majd sima tésztává gyúrtam .Fél órára a hűtőben pihentettem, kinyújtottam fél cm vastagságúra és 20*30-as tepsibe helyeztem a tésztát. 170 fokos előmelegített sütőben sütjük 15 percig majd a túrókrémet ráhalmozzuk így sütjük tovább 10 percig,végül a tojáshabot rácsozva és közte baracklekvárral kitöltve további 5 percig sütjük.

A sütési alapanyagaimat a Diéta Bt. webáruházából válogatom össze: http://dietabt.hu/webshop/

(szponzorált tartalom) 

Valentin napi fánk RIZSLISZTBŐL glutén, élesztő,laktózmentesen

A február a fánkok hónapja, viszont ilyenkor valentin nap is van ,így kössük össze a kellemeset a hasznossal készítsünk a kedvesnek valentin napi fánkot ami pofonegyszerű és rizslisztből készült.

Hozzávalók: 

160 g Barbara Rizsliszt

40 g Orgran gluténpótló

4 g szódabikarbóna

40 g cukor

3 g só

40 g zsír

140 g lm tejföl

1 db m méretű tojás

A rizslisztet, gluténpótlót, só,szódabikarbónát és cukrot összekeverjük, majd a folyadékok hozzáadásával sima tésztát gyúrunk. Pihentetés nélkül rizslisztes felületen gombócokra szedjük kisodorjuk és szív alakot formázunk belőle. A felforrósított olajba helyezzük óvatosan és kisütjük.Konyhai papírtörlőn lecsepegtetjük és porcukorral meghintve lekvárral tálaljuk.

Tipp: Öntöttvas lábas a legalkalmasabb a sütésre nem hevül túl folyamatos hőt ad, egyenletesen sül és nem szívja meg magát a sütemény zsiradékkal. 

A sütési alapanyagaimat a Diéta Bt. webáruházából válogatom össze: http://dietabt.hu/webshop/

(szponzorált tartalom) 

Berliner fánk Barbara lisztkeverékből laktóz és gluténmentesen

Február a fánk szezon tehát egyáltalán nem meglepő ,hogy mindenki fánkot süt :) .A kedvenc műsoromban láttam berlinert sütöttek egyből tudtam ,hogy gluténmentesen muszáj elkészítenem. 

Hozzávalók: 

300 g Barbara kelt tészta lisztkeverék

7 g szárított élesztő

4 g só

150 ml lm tej

50 g cukor

50 g lm margarin

2 m méretű tojássárgája

A lisztkeveréket, élesztőt, sót, cukrot összekeverjük, a lm tejet, lm margarint és tojássárgáját mikróban 1 perc alatt összemelegítjük langyosra. Beleöntjük a száraz hozzávalókhoz és összegyúrjuk. A tészta ragacsosabb lazább lesz, ezt olajos kézzel 50 grammos golyókra osztjuk és gáztepsibe helyezzük nagyobb távolságra, 12 db golyó lesz belőle.A tepsit sütőzacskóval lefedjük és 50 fokos sütőben 30 percig kelesztjük. Ezután a sütőzacskót levesszük róla és 180 fokon elkezdjük sütni, 10 perc elteltével lekenjük tojással és további 15 percig sütjük.Szép aranybarna lesz, töltővel ( nekem tupperware töltőm volt) lekvárral megtöltjük és porcukorral meghintve tálaljuk. 

A sütési alapanyagaimat a Diéta Bt. webáruházából válogatom össze: http://dietabt.hu/webshop/

(szponzorált tartalom) 

Csöröge fánk RIZSLISZTBŐL glutén, élesztő, laktózmentesen

A rizslisztből készült ételeket egyre többször részesítem előnyben, hiszen olcsó sok mindentől lehet mentesíteni egyszerű és gyors. 

Hozzávalók: 

160 g Rizsliszt

40 g Orgran gluténpótló

4 g szódabikarbóna

40 g cukor

3 g só

40 g zsír

140 g lm tejföl

1 db m méretű tojás

A rizslisztet, gluténpótlót, só,szódabikarbónát és cukrot összekeverjük, majd a folyadékok hozzáadásával sima tésztát gyúrunk. Pihentetés nélkül rizslisztes felületen kinyújtsuk tetszőleges méretű rombuszokra vágjuk közepét bemetsszük és forró bő olajban kisütjük.Konyhai papírtörlőn lecsepegtetjük és porcukorral meghintve lekvárral tálaljuk.

Tipp: Öntöttvas lábas a legalkalmasabb a sütésre nem hevül túl folyamatos hőt ad, egyenletesen sül és nem szívja meg magát a sütemény zsiradékkal. 

Nekem a csokipudingba tunkolt csöröge ízlik a legjobban.

A sütési alapanyagaimat a Diéta Bt. webáruházából válogatom össze: http://dietabt.hu/webshop/

(szponzorált tartalom) 

Sajtos tallér barbara RIZSLISZTBŐL glutén, laktóz,cukor, élesztőmentesen

Próbáltam már néhányat de legjobban a Diéta Bt. rizslisztje jött be nekem. Finom szemcséjű és nagyon jól lehet vele dolgozni, nem szárad ki a tészta és könnyen kezelhető. Az Orgran gluténpótlóval együtt fenomenális süteményeket lehet készíteni belőle. 

Hozzávalók:

160 g Barbara rizsliszt

40 g Orgran Gluténpótló

1 db M méretű tojás = 50 g 

70 g reszelt sajt

1 kk só = 5g 

1 kk őrölt kömény= 3g

100 g lm tejföl

85 g lm margarin

A rizslisztet, gluténpótlót, sót, köményt összekeverjük hozzáadjuk a sajtot, tojást, margarint, és a tejfölt majd sima tésztává gyúrjuk. Én elektromos ostyasütőt használtam de lehet gofrisütőben is . Ha nagyobb ostyákat szeretnénk akkor 35 grammos golyókat formázzunk ha pedig kicsi ostyákat szeretnénk akkor 10 g legyen egy golyó,Ezt helyezzük be a sütőbe és nyomjuk le a tetejével .30-30 mp-ig sütjük mindkét oldalát. A sütési idő függ a ostyagép teljesítményétől is .

A sütési alapanyagaimat a Diéta Bt. webáruházából válogatom össze: http://dietabt.hu/webshop/

(szponzorált tartalom) 

Képviselőfánk glutén és laktózmentesen Barbara lisztkeverékből

Farsangi szezonban mindenféle fánk befutó tud lenni így a képviselőfánk is :)

Hozzávalók: 

20 dkg =200 ml víz

20 dkg lm margarin

1 tk cukor

1 tk só

20 dkg Barbara sütési lisztkeverék

5 db M méretű tojás

Krém:
Vanília puding
tejszínhab

A vizet, margarint, cukrot és sót fazékba mérjük és elkezdjük melegíteni, mikor felforrt levesszük tartalékra és a lisztkeverékkel összefőzzük pár perc alatt. Egyből egy hideg tálba tesszük hűlni és a tojásokat egyesével beledolgozzuk. A masszát habzsákba töltjük aminek a végén díszítőcső van és sütőpapírral bélelt gáztepsire tetszőleges méretű adagokat nyomunk. 180 fokos sütőben 15-20 percig sütjük.Mikor kihűlt vaníliakrémmel és tejszínhabbal töltjük, porcukorral megszórva tálaljuk. 

A sütési alapanyagaimat a Diéta Bt. webáruházából válogatom össze: http://dietabt.hu/webshop/

(szponzorált tartalom) 

Gofri Barbara lisztkeverékből laktóz és gluténmentesen

Imádom a gofrit mikor dolgoztam az egyik bevásárlóközpontban és sokáig vagy későig kellett maradnom a férjem mindig készített nekem meglepetésképp. Nagyon szeretem simán, tejszínhabbal, csokival húúúú úgy az igazi. A napokban láttam egy oldalon gofrit céllisztből ezen felbuzdulva felkutattam a szekrényemet de nem találtam olyan lisztkeveréket. De sebaj hiszen a Diéta Bt. Barbara lisztkeverékeiből mindent ellehet készíteni így ezt is az meg állandó vendég a konyhámban :D 

Hozzávalók: 

350 g Barbara sütési lisztkeverék

400 ml laktózmentes tej

60 ml étolaj

2 db m méretű tojás

65 g porcukor

12 g sütőpor

csipet só 

Az összes hozzávalót egy tálba mérjük és gépi habverővel csomómentesre keverjük. A gofri sütőt előmelegítjük és kisütjük a gofrikat.Ebből a mennyiségből nekem 16 db lett. Tejszínhabbal, csokival, öntettel, gyümölccsel bármivel tálalhatjuk isteni :D 

A recepthez használt lisztkeveréket kedvező áron tudod megvásárolni a Diéta Bt. Webáruházában
(szponzorált tartalom)